EN 
دبي هي موطن لآلاف المهاجرين، وعلى هذا النحو ، فهي واحدة من أكثر المدن عالمية في العالم، واذا ما زلت بحاجة إلى تجربة أفضل المأكولات الإماراتية التقليدية في دبي: مطبخ بسيط ومليء بالتوابل يعكس التأثيرات الإقليمية. فيما يلي بعض الأطباق النموذجية التي يجب أن تجربها وأين تجدها في دبي.
بلاليط
طبق لوجبة الإفطار يتم تقديمه أحيانًا كحلوى ، من الشعيرية والبيض كمكونات رئيسية. متبل بالهيل والقرفة والزعفران وزهر البرتقال ثم يعلوه الفستق.
خوزي
الخوزي ، أو الغوزي ، هو الطبق الوطني لدولة الإمارات العربية المتحدة. إنها وجبة كاملة وممتلئة ولذيذة لأن هذا الطبق يتكون من لحم ضأن مشوي أو لحم ضأن يقدم فوق سرير من الأرز ويعلوه الخضار والمكسرات.
الهريس هو احدي الاكلات التي يعشقها اهل الامارات ، يخلط القمح والملح في قدر ويغلى لعدة ساعات عندما يصل المزيج إلى قوام يشبه العصيدة ، تُضاف قطع لحم الضأن أو الدجاج أو لحم الضأن أو لحم العجل ويُغلى الطبق أو يُخبز مرة أخرى لعدة ساعات. كما تضاف القرفة والملح والفلفل لتعزيز نكهة الطبق.
المجبوس
المجبوس هو طبق مصنوع من اللحم الأحمر أو الدجاج أو الروبيان المسلوق مع التوابل ومسحوق الليمون المجفف أو اللومي . عندما ينضج اللحم ، تُرفع القطع من القدر ويُضاف الأرز ويُطهى في نفس المرقة. بمجرد طهي الأرز ، يضاف اللحم مع بعض البصل المقلي والبطاطا والطماطم والفلفل الأخضر والخضروات الأخرى. يُطهى الطبق بعد ذلك على نار خفيفة لمدة ساعتين إضافيتين على الأقل لمنحه مزيدًا من النكهة وقوامًا رقيقًا حقًا.
فتوش
إذا كنت تبحث عن طبق إماراتي تقليدي نباتي ، فجرب فتوش يتكون هذا الطبق من الخس الطازج ومكعبات الطماطم والخيار وأوراق النعناع والبصل والثوم والليمون وزيت الزيتون ويقدم على الخبز الشامي (شرائح الخبز المحمص أو المقلي). هذه السلطة هي مرافقة رائعة أو تبدأ في أي وجبة.
ثيريد
هو عبارة عن يخنة مطبوخة ببطء مصنوعة من الدجاج أو لحم الضأن أو الماعز والخضروات المشوية. يمكن أيضًا طهيه كطبق نباتي نقي. يتم تقديم هذا الحساء المتبل بشدة فوق خبز إماراتي تقليدي رفيع يسمى رقاق .
