EN 
هل أنت من عشاق تناول المكرونة يمكنك تحضيرها بطريقة غير تقليدية بخطوات ومقادير متوفرة من مطبخك بالمقادير والخطوات إليك طريقة تحضير المكرونة بصلصة اليقطين وفقا لموقع أكسبريس
تحتاجين إلى:
350 جرام من اليقطين المهروس
1 بصلة
1 فلفل أحمر
1 علبة طماطم مفرومة
3 فصوص ثوم
500 جرام باستا
ملح ، فلفل ، قرفة و بابريكا
سمنة
الخل البلسمي
طريقة التحضير
-في مقلاة كبيرة نضيف زيت الزيتون ويقلى البصل المفروم والفلفل الأحمر مع الثوم.
-بمجرد أن يصفر البصل ، أضيفي علبة صلصة الطماطم ، واتركيها على نار هادئة.
-في تلك الوقت ، أضيفى المكرونة إلى وعاء من الماء المغلي المملح.
-بمجرد غلي الصلصة لمدة خمس دقائق ، أضيفي رشة الملح والفلفل والبابريكا والقرفة وقلبي.
-بمجرد التقليب ، ضعى اليقطين. قلبي معجون اليقطين حتى يصبح لون الصلصه برتقالي غامق.
-ضعي الصلصة في الخلاط واخلطيها برفق.
-أضيفى ملعقة صغيرة من الزبدة وملعقة من الخل البلسمي واخلطيهم مرة أخرى.
-بمجرد أن تصبح المكرونة جاهزة ، انقليها إلى المقلاة وأضيفى صلصة اليقطين.
حاول توفير كمية صغيرة من ماء المكرونة وأضيفيها إلى المزيج.
- لجعل الصلصة أكثر دسمًا أضيفي الجبن.
