EN 
أكد الدكتور نادر نور الدين، أستاذ الأراضي والمياه بجامعة القاهرة، أن المساحة المحدودة للأراضي الزراعية تقف حائلا أمام التوسع في تحقيق الاكتفاء من القمح، لافتا إلى أن الفلاح يقتصد في تسميد الأرض لخفض تكلفة الزراعة بما يضاعف الإنتاجية.
وأضاف الدكتور نادر نور الدين، خلال حوار ببرنامج "حديث القاهرة"، مع الإعلامي إبراهيم عيسى، على قناة القاهرة والناس، أن البرسيم ينافس زراعة القمح والفلاح يفضل زراعة البرسيم على القمح، موضحا أن فدان البرسيم يحقق للفلاح ربح 20 ألف جنيه بينما فدان القمح لن يتخطى 15 ألف جنيه.
واستكمل: " زراعة البرسيم أكثر ربحية للمزارع، والظرف الاستثنائي وراء قرار إلزام الفلاح بتوريد القمح وكان يجب تطبيق قرار الزراعة التعاقدية وليس التوريد الإجباري، كما كان من المفترض تقديم حوافز أكبر لتشجيع الفلاح على زراعة القمح".
