حلويات إيطالية.. طريقة عمل كيكة النوتيلا والبندق

تعتبر طريقة عمل كيكة النوتيلا والبندق من أشهر الحلويات على مستوى المطابخ العالمية، وبالأخص الحلويات الإيطالية الشهيرة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل باستخدام  الكاكاو، والكريمة المخفوقة، والمكسرات، والفواكه، وغيرها. 

وهذه الوصفة يمكن أن تنال إعجاب الأطفال والكبار، لذا عليكم بتجربتها.
 

كيكة التوت بطريقة سهلة ومذاق مختلف

أكلات إيطالية.. طريقة عمل كرات البطاطس

وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل كيكة النوتيلا والبندق وهي حلوى مقتبسة من وصفات المطبخ الإيطالي، وهي سريعة التحضير يمكن تحضيرها وخبزها في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه المقادير لحوالي 12 شخصا، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

 

طريقة عمل كيكة النوتيلا والبندق
 

مقادير طريقة عمل كيكة النوتيلا والبندق
175 جرام زبدة طرية
175 جرام سكر
3 بيضة
200 غرام دقيق ذاتي التخمر
1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
4 ملعقة كبيرة حليب
4 ملعقة كبيرة نوتيلا
50 غرام بندق مجروش

طريقة عمل كيكة النوتيلا والبندق
- نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، ونقوم بدهن صينية دائرية بالزبدة ونرشها بالدقيق.
- نخفق الزبدة مع السكر والبيض في وعاء.
- نمج الدقيق مع القرفة والبيكنج باودر معاً في وعاء منفصل.
- يضاف مزيج الدقيق تدريجياً بالتبادل مع الحليب والاستمرار في التقليب.
- نسكب ¾ كمية العجين في الصينية، ونوزعها  بالتساوي.
- تضاف النوتيلا إلى باقي كمية العجين، ونقلبها جيداً ثم نسكب المزيج في الصينية.
- نقوم بتوزيع البندق على سطح العجين بالتساوي، وندخل الصينية الفرن لمدة ساعة حتى يتماسك الكيك وينضج.
- نخرج الصينية من الفرن، ونغطيها بورق القصدير.
- تترك كيك النوتيلا والبندق ليبرد في الصينية لمدة 10 دقائق، ثم ننقله إلى الثلاجة ونتركه ليبرد تماماً، ثم نقدمه .