معجنات ليبية.. طريقة عمل الكعك الطرابلسي المالح

تعتبر طريقة عمل الكعك الطرابلسي المالح من الوصفات السهلة والبسيطة، وهي من وصفات المطبخ الليبي الشهية، والتي يتناوله الجميع كوجبات إفطار أو عشاء لذيذة، وسوف تنال هذه الوصفة إعجاب الأطفال والكبار.

معجنات إيطالية.. طريقة عمل بريوش بالجبن

أكلات خليجية.. طريقة عمل لحم حنيذ في المنزل

وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل الكعك الطرابلس المالح، وهي أحد أشهر المعجنات الليبية الشهيرة، ويمكن لتحضيرها أن يشتغرق ساعتين على الأقل، وتكفي هذه المقادير لحوالي 4 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

طريقة عمل الكعك الطرابلسي المالح

مقادير طريقة عمل الكعك الطرابلسي المالح :

1 كيلو دقيق

2 كوب ماء

⅓ كوب سكر

2 ملعقة صغيرة خميرة

1 ملعقة صغيرة محلب مطحون

1 ملعقة صغيرة يانسون مطحون

3 ملاعق سمسم

طريقة عمل الكعك الطرابلسي المالح :

_ نعجن جميع المقادير ما عدا السمسم جيداً.
_ نرش دقيق على رخامة نظيفة ونقطع العجين إلى أقراص، ثم نغطيها ونتركها تتخمر لمدة نصف ساعة.
_ نغطي كل قطعة بالسمسم والدقيق، ثم نفردها على شكل قرص، ثم نتركها حتي تتخمر لمدة ساعة.
_ نضع الكعك الطرابلسي في صينية، ثم ندخله الفرن على درجة حرارة 270 درجة حتى يحمر ثم نخرجه ونقدمه على الفور مع المشروبات المفضلة لديكم.