جددي في مطبخك.. شاهد.. طريقة عمل فسنجون الدجاج للشيف تاليد مراد

قدمت الشيف تاليد مراد وصفة عمل "الفسنجون" ببرنامج "مطبخ البلد" والمُذاع عبر فضائية "صدى البلد" من تقديم ندى رحمي، وجاءت مقادير الوصفة كالتالي:

مقادير فسنجون الدجاج:

كيلو صدور دجاج

2 كوب مرقة دجاج

كوب دبس رمان

نصف كوب طحينة

500 جرام عين جمل مجروش

2 م ك زبدة أو زيت زيتون

2 م ك سكر ـ م ص حبهان

م ص مل ، م ص كركم أو زعفرن 

نصف معلقة صغيرة قرنفل مطحون

نصف معلقة صغيرة قرفة

ربع م ك فلفل أسود

رشة جوزة الطيب

وللمزيد من التفاصيل شاهدي الفيديو...