EN
حذرت دراسة نشرها موقع بولد سكاي الهندي من طهى الدجاج المجمد في مقلاة الهواء أو الميكروويف وذلك للعديد من الأسباب وفقا لموقع بولد سكاي الهندي.
تشير نتائج الدراسة إلى أن منتجات الدجاج المجمدة قد تسبب الإصابة بالسالمونيلا وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) وذلك لأن عددا كبيرا من هذه الأجهزة لا يحتوي على القوة الكهربائية اللازمة لقتل بكتيريا السالمونيلا ، مثل المقالي الهوائية وأفران الميكروويف وأفران التحميص وغيرها من الأجهزة.
وذلك إضافة إلى أن العديد من هذه الأجهزة لا تحتوي على القوة الكهربائية المطلوبة لقتل الفيروسات أو السلامونيا و على الرغم من أن هذه المنتجات تبدو مطبوخة ، فمن المستحسن طهيها على درجة 74 مئوية من الداخل.
في المقابل في حالات معينة ، يمكن استخدام أفران الميكروويف أو المقالي الهوائية لتحضير الدجاج المجمد بأمان. يوصي الخبراء بالاهتمام بالتعليمات ، وفهم الفرق بين الدجاج النيء والمطبوخ ، والتحقق من القوة الكهربائية للجهاز للتأكد من أن اللحم سيكون صالحًا للأكل. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم ملاحظة أن الطعام غير النباتي المجمد ليس هو الغذاء الوحيد الذي قد يسبب مشاكل ، لأن دراسة أخرى أظهرت أن أول انتشار للسالمونيلا في فنلندا ، والذي حدث في عام 2021 ، كان سببه الطماطم المجمدة.
