EN 
قدم الدكتور أحمد صبرى خبير التغذية، عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك،أضرار الاستمرار على الفطور الشعبى الفول والطعمية.
في حالة تناول الفول والطعمية بشكل مستمر على وجبة الإفطار يوميا فإن ذلك يؤدي إلى فقر الدم والانيميا بسبب افتقاد الجسم للعديد من الفيتامينات الأخرى الموجودة في باقي الأصناف والأطعمة وغير موجودة في الفول والطعمية.
– كما أن الفول يمكن أن يسبب عسر هضم للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي لأن الفول يسبب انتفاخ .
– كما أن تناول الطعمية بكثرة يؤدي إلى زيادة الوزن لأن سعراتها الحرارية عالية جدا بسبب كثرة الزيت.
– كما أن زيت القلي المستمر للطعمية يعتبر خطير جدا نظرا لتعرضه لدرجات حرارة عالية أكثر من مرة مما يشكل خطرا كبيرا على الصحة لإنتاج المواد الهيدروكربونية المسرطنة.
لذلك ينصح الأطباء بعدم تناول الفول والطعمية بكثرة لهؤلاء الذين يعانون من هذه المشاكل الصحية، كما أنه من الأفضل تناول الطعمية المعدة داخل المنزل أفضل بكثير من التي تعرضت للقلي في زيوت غير معروف مصدرها.
