EN
تعد صينية البطاطس من أكثر الأكلات المصرية المنتشرة بين مختلف الأذواق بسبب مذاقها الشهي لكن فى بعض الأحيان تتراجع ربة المنزل عن تحضيرها بسبب عدم توفر لحوم أو دواجن أو بسبب صيام الأقباط.
نعرض لكم طريقة عمل صينية البطاطس بدون لحم من خلال الشيف نجلاء الشرشابى.
مقادير صينية البطاطس:
نصف كيلو بطاطس شرائح
3 فص ثوم
2 ملعقة زيت
2 كوب مرقة
3 حبات طماطم معصورة
1 حبة بصل كبيرة شرائح
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل صينية البطاطس:
* في طاسة بها زيت أو سمنة على النار شوحي البصل ثم ضيفي عصير الطماطم واتركيه يتسبك قليلا.
* ضعي البطاطس مع الثوم المفروم والشوربة وتدخل الفرن حتى اكتمال النضج قدمي صينية البطاطس مع الخبز البلدي والمخلل أو السلطة.
