طريقة عمل صينية الوراك بالبطاطس في الفرن

اذا كنتي تبحثين عن وصفة اليوم لتناول الدجاج إليك طريقة عمل صينية الوراك (أفخاذ الدجاج) بالبطاطس في الفرن بطريقة شهية وسهلة:

المكونات:

• 4–6 وراك دجاج (حسب العدد المطلوب)
• 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة شرائح أو مكعبات
• 1 بصلة كبيرة، مقطعة شرائح
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 حبة فلفل أخضر أو ألوان، مقطعة شرائح (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة كركم
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
• عصير ليمونة
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 1 كوب ماء أو مرقة دجاج

الطريقة:

تتبيل الوراك:

• في وعاء، ضعي الوراك وأضيفي إليها الملح، الفلفل، الكركم، البهارات، البابريكا، الثوم، عصير الليمون، وملعقة من الزيت.
• اتركي الوراك تتبل لمدة نصف ساعة على الأقل (يفضل أكثر أو من الليل).

تحضير الصينية:

• في صينية فرن، ضعي شرائح البطاطس، فوقها شرائح البصل والفلفل.
• رتبي فوقهم الوراك المتبلة.
• صبي باقي التتبيلة فوق المكونات، ثم أضيفي كوب الماء أو المرقة.

الطهي:

• غطي الصينية بورق فويل، وادخليها فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
• انزعي الفويل، وحمري الوجه لمدة 10–15 دقيقة حتى تتحمر الوراك وتأخذ لوناً ذهبياً.

التقديم:

• قدميها مع أرز أبيض أو خبز وسلطة.