يحتوي حليب اللوز على العديد من العناصر الغذائية الصحية، ولكن بالمقارنة مع اللوز الكامل، فإن حليب اللوز يكون مخففاً بالماء ويفتقر إلى معظم الألياف.
يُعد حليب اللوز من أشهر منتجات اللوز لما يتميز به من ميزة مهمة: خلوه من اللاكتوز، كما يستخدمه