الباذنجان المخلل من أشهر المقبلات التي لا غنى عنها على المائدة المصرية، خاصة مع الوجبات الشعبية مثل الفول والطعمية. ويتميز بطعمه الحادق والحامض مع نكهة الثوم
تعتبر طريقة عمل الباذنجان المخلل المسلوق وصفة بسيطة وسريعة، وويمكن تحضيرها كطبق جانبي وهي وصفة تعتبر فاتح للشهية بجانب الطعام.. المزيد
EN
