الخبز يتفوق على الأرز بـ مائدة الأسرة اليابانية
الأرز هو الغذاء الرئيسي في الوجبات اليابانية منذ قرون. فمنذ الستينيات، انخفض استهلاك الأرز في اليابان إلى النصف بسبب التغيرات في نمط الحياة والثقافة والاقتصاد. وفي المقابل، ازداد استهلاك الخبز والمعكرونة واللحوم والألبان. وفي عام 2014، تفوق الخبز على الأرز من ناحية كمية السعرات الحرارية المستهلكة يومياً.