طريقة إعداد صدور الدجاج سبايسي للشيف "أبو البنات"

طريقة عمل صدور الدجاج سبايسى للشيف محيى شوقى " أبو البنات"
المكونات :
1 كيلو صدور دجاج
2 بصلة
3 فص توم
4 معالق هوت صوص
2 فلفل حار
2 معلقة صلصة الصويا
2 معلقة زيت زيتون
4 معلقة كاتشاب
2 معلقة صغيرة سكر
1 معلقة صغيرة زعتر
طريقه التحضير :
قومي بتتبيل صدور الدجاج بالملح والفلفل والزعتر واتركيها ساعة فى الثلاجة.
في مقلاة ضعي صلصة الصويا والكاتشاب والهوت صوص والسكر وزيت الزيتون، وقومي بمزجها جيدًا واتركيها جانبًا .
فى مقلاة أخرى غير لاصقة ساخنة، ضعي القليل من الزيت ثم شوحي فيه الأجنحة وقومي بالتقليب حتى يتغير لونها ثم أضفي البصل على أن يكون نصفه مفروما والنصف الآخر شرائح رفيعة. قومي بالتقليب ثم أضفي الثوم والفلفل الحار واتركيها جميعًا حتى قرب النضج.

أضفي الخليط فى المقلاة الأولى على صدور الدجاج وقومي بالتقليب جيدًا واتركيها على النار حتى تمام النضج .. ويقدم ساخناً.