شاورما اللحم للشيف " أبو البنات"

طريقة إعداد شاورما اللحم للشيف محيي شوقى " أبو البنات" .
لمقادير:
كيلو ونصف لحم بقري "تنديرلوين".
7 ملاعق طعام زيت زيتون.
1/4 كوب خل.
مبشور 2 ليمون.
عصير برتقالة.
4 بصل مفروم.
4 فصوص ثوم مفرومة.
3 ملعقة طعام توابل شاورما.
3 بطاطس مسلوقة.
طريقة التحضير:
- قطعي اللحم إلى شرائح رقيقة جداً جداً.
- اخلطي البصل مع الثوم والتوابل والخل ومبشور الليمون وعصير البرتقال وزيت الزيتون.
- انقعي اللحم في الخليط ثم اتركيه في الثلاجة طوال الليل.
- قومى برص شرائح البطاطس في صينية بايركس.
- أخرجي اللحم من النقيع وضعيه على البطاطس ، ثم أدخليه الفرن الساخن على حرارة 350 درجة مدة 30-40 دقيقة.
وأخيراً قدميه مع الطحينة والخبز وسلطة الخضراوات المشوية أو اعمليه ساندويتش رول فى الكريب أو الخبز الشامى.