كلوب ساندويتش للشيف « أبو البنات»

طريقة عمل كلوب ساندويتش للشيف محى شوقى « أبو البنات» .
المكونات :
1كيس توست .
4حبة كبيرة بيض مسلوق .
4ملعقة كبيرة مايونيز .
4 شريحة تركي .
4 شريحة جبن شيدر .
4حبة خيار شرائح .
2حبة طماطم شرائح .
6 شريحة تركي مدخن.
الطريقة :
1- حمصي شرائح خبز التوست في شواية التوست الى ان تصبح ذهبية اللون.
2 - افرمي البيض ناعما وضعي في طبق عميق، اضيفي المايونيز وقلبي بالشوكة الى ان يتجانس الخليط.
3 - وزعي خليط البيض على نصف شرائح التوست المحمص.
4 - وزعي شرائح التركي، شرائح من الخيار والطماطم على ثلث شرائح التوست المدهون بخليط البيض. وزعي الجبن، شرائح من الخيار والطماطم على الثلث الثاني، ووزعي التركي المدخن وبقية الخيار والطماطم على الجزء الثالث.
5 - ضعي بقية شرائح التوست على التوست المحشي.
6 - اضغطي بيدك اليسرى على التوست، أمسكي سكين منشارية بيدك اليمنى وإقطعي ساندويتش التوست الى نصفين او أربعة أرباع. لا ترفعي يدك اليسرى عن التوست المقطع، اغرزي في كل مثلث عود خشبي او بلاستيكي كي يتماسك التوست مع الحشو.
7- افرشي الخس في طبق للتقديم ورتبي عليه المثلثات المحشية.
8- قدمي تشكيلة التوست هذه مع البطاطس المقلية والسلطة .