الفراخ البانيه على طريقة المطاعم من الشيف وسام مسعود

قدمي لصيوفك على الفطار الفراخ البانيه على طريقة المطاعم من الشيف وسام مسعود..

المقادير

صدور دجاج
بيض
لبن
بقسماط
دقيق
نشا
زيت قلى
ملح
فلفل
زبدة
كرفس
بقدونس
ريحان
ليمون
مسطردة

خطوات التحضير

أخلطى الدقيق مع النشا والملح ويقلبوا جيدا اخلطى اللبن مع المسطردة والبيض ويخفقوا جيدا اخلطى البقسماط مع فلفل اسود ويقلب ايضا اغمسى الدجاج فى الدقيق ثم بيض وبقسماط حمرى الدجاج فى زيت وزبدة ثم ترفع على ورق المطبخ اخلطى البقدونس والكرفس والريحان مع بعض اخلطى الزيت مع عصير الليمون و عيدان الكرفس وملح وفلفل ضيفى التتبيلة الى الخضرة ثم تقدم مع صدور الدجاج بالهنا.