طريقة عمل كحك العيد "المظبوط" للشيف شربينى

طريقة عمل كحك العيد "المظبوط" للشيف شربينى
المقادير
• كيلو دقيق
•50 جراما دقيق سيمولينا
•50 جراما سكر
•10 جرامات روائح كحك
•20 جراما بيكنج باودر
•400 الى 500 جرام سمنة صفراء درجة حرارة الغرفة
•200 مل لبن
الحشوة:
• عجوة
• ملبن
• مكسرات
التقديم
• سكر بودرة
خطوات التحضير:
-اخلطى السمنة مع السكر والدقيق السيمولينا
-ضيفى رائحة الكحك فى العجان واستمرى فى التقليب حتى يتجانس الخليط
-ضعى الدقيق تدريجيا حتى يمتزج تماما
-اخلطى العجوة مع السمنة ومكسرات وتترك جانبا مع باقى الحشوات
-ضعى اللبن الى العجان حتى يمتزج تماما ثم يحشى بالحشوة المفضلة لديكى حسب الرغبة
-رصى فى صينية الفرن ويخبز لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 190 ثم يرفع ويقدم مع السكر البودرة.