طريقة «السمان بالليمون والمرمرية» للشيف أمانى رفعت

نقدم لكم طريقة عمل سمان بالليمون والمرمرية
المقادير:
4 سمان
مرمرية
ربع كوب مرقة دجاج
-ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة عصير ليمون
-ملعقة صغيرة بشر ليمون
-ثوم مفروم
-ملح
-فلفل أسود
خطوات التحضير:
-ضعي المرمرية مع الزيت في طاسة حتى يسخن.
-ضعي السمان وشوحيه على الجهتين ثم ارفعيه.
-ضيفي المرقة اخلطي الزيت مع بشر الليمون وعصير الليمون والثوم وملح وفلفل ثم ضيفيهم.
-ضعي السمان مرة أخرى ثم ادخليه الفرن لمدة 25 دقيقة.