EN
تعلمي طريقة عمل الستيك بالمشروم والصوص
تعلمي طريقة عمل الستيك بالمشروم والصوص للشيف وسام مسعود.
المقادير:
شرائح لحمة ستيك
زبدة
ملح
فلفل أسود
بصل مفروم
ثوم مفروم
زعتر
روزمارى
دقيق
مشروم
مرقة او ماء خضار
سوتيه للتقديم
بطاطس مهروسة للتقديم
طريقة التحضير:
* تبلى اللحم وشوحيه مع زبدة فى طاسة ساخنة من الجانبين لمدة 3 الى 5 دقائق
* ضيفى البصل و الثوم و ملح وفلفل و الروزمارى و الزعتر
* ارفعى اللحم ليرتاح ثم ضيفى مكانه المشروم والدقيق وقلبي جيدا
* ضيفى الماء او المرقة واستمرى فى التقليب حتى تحصلى على قوام الصوص المطلوب و ضعيه فوق اللحمة
* يقدم مع اللحمة والبطاطس المهروسة والخضار السوتيه.
