بطاطس محشية باللحمة المفرومة للشيف محيي شوقي

طريقة عمل صينية بطاطس محشية باللحمة المفرومة للشيف محيي شوقي ...
المكونات :

- بطاطس ويفضل ان تكون مثل بعض في الحجم.
- لحم مفروم + طماطم + بصل + ثوم + كزبره خضراء.
- زيت للقليه.
- التوابل : ملح + فلفل اسود + زعتر + بهار لحم + كمون.
الطريقة :

- نقور البطاطس ونضعها في مياه مع عصير ليمون.
- نحمر البطاطس بعد تقويرها قبل الحشو.
- نأخذ الناتج من التقوير ونضعه في ارضيه الطاجن.
- نسوي اللحم مع الطماطم والبصل والثوم والكزبره الخضراء مع التوابل.
- نحشو البطاطس المقوره باللحم المفروم.
- نضع قليلا من الصوص في أرضيه الطاجن مع تقوير البطاطس.
- نرص البطاطس جنب بعض وندخلها الفرن لتكمل تسويتها.