كيكية القرنبيط للشيف رانيا الجزار

نقدم لكم طريقة عمل كيكية القرنبيط للشيف رانيا الجزار مقدمة برنامج نص مشكل.

المقادير:
قرنبيط مسلوق
ملعقة صغيرة ملح
بصلة حلقات
75 مل زيت زيتون
150 جرام جبنة بارميزان مبشورة
ملعقة كبيرة سمسم محمص
ملعقة كبيرة حبة البركة
فلفل أسود
زبدة سايحة
نصف ملعقة صغيرة
روزمارى طازج مفروم
7 بيضة كبيرة
15 جرام ريحان طازج مفروم
120 جرام دقيق
1 و نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة كركم

طريقة التحضير:
* شوحى البصل المفروم فى الزيت على النار.
* اهرسى القرنبيط المسلوق فى الماء المضاف له ملح قليلًا.
* إخفقى البيض قليلًا ثم أضيفى البصل المحمر.
* أضيفى الريحان المفروم والبارميزان المبشورة والدقيق والقرنبيط والملح والفلفل الأسود والروزمارى المفروم والبيكنج بودر والكركم والزيت وقلبى جيدًا .
* إدهنى قالب الكيك بالزبدة السايحة ورشى القاع والجوانب بخليط السمسم المحمص وحبة البركة.
* رصى شرائح البصل فى قاع الصينية ثم ضعى الخليط وساويه وأدخليها الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها.