EN
تورلي دجاج للشيف نجلاء الشرشابي
نقدم لكم طريقة عمل تورلى دجاج بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الإيد.
المقادير:
دجاجة
8 قطع بطاطس
جزر
كوسة
باذنجان
فاصوليا
بصل
ثوم
عصير
طماطم
سمنة
زيت
ملح
فلفل أسود
بهارات
طريقة التحضير
* يشوح الدجاج فى الزيت والسمنة على النار من ناحية الجلد مع اضافة ملح وفلفل اسود
* يشوح البصل فى الزيت والسمنة على النار مع ملح وفلفل ثم يضاف عصير الطماطم
* تضاف البهارات والخضار المقطع ثم يضاف الثوم والملح
* يترك الخليط على النار حتى الغليان ثم يوضع خليط الخضار فى طاجن والدجاج على الوجه
* يغطى بورق الألومنيوم ويوضع فى الفرن حتى تمام النضج وتقدم
