حضري كشك ألمظ بطعم وشكل جديد

تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة تحضير كشك ألمظ بطعم وشكل جديد.

المقادير :

نصف كوب أرز مسلوق
نصف كوب زبادي
2 كوب لبن
2 كوب مرقة
2 ملعقة كبيرة دقيق
بصل محمر

طريقة التحضير :

* يخلط الزبادي والدقيق والقليل من اللبن ويترك قليلا

* يخلط على النار المرقة واللبن ثم يضاف الأرز وخليط الزبادي بالتدريج مع التقليب

* يقلب حتى الغليان ويغلظ القوام ويغرف ويزين الوجه بالبصل المحمر ويقدم