حضرى لازانيا بالخضار على طريقة الشيف أميرة شنب

نقدم لكم طريقة تحضير لازانيا بالخضار المشوي من مطبخ الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة فى المطبخ.

المقادير:
باكيت لازانيا
كوسة مشوية
باذنجان مشوي
فلفل مشوي
نصف كوب مشروم
قالب جبنة فيتا
جبنة موتزاريلا
جبنة بارميزان للبشاميل
كوب لبن
كوب كريمة
زبدة
دقيق
ملح
فلفل أسود
قرفة
جوزة الطيب
صوص الطماطم
عصير طماطم
زعتر
ثوم مفروم
زيت زيتون

طريقة التحضير:
* في حلة باردة يوضع اللبن والكريمة مع قرفة وجوزة الطيب وملح وفلفل.
* يضاف الدقيق ويقلب حتى يذوب ثم يرفع على النار حتى يكتسب القوام المطلوب.
* يرفع من على النار ثم يضاف اليه مكعب الزبدة لدعم المذاق.

لصوص الطماطم:
* في حلة اخرى يوضع ملح وفلفل وزيت مع ثوم مفروم وزعتر و يشوحوا قليلا.
* يضاف اليه عصير الطماطم ويترك قليلا على النار بعد ان تتجانس المكونات.
* في بايركس الفرن يوضع ملعقة كبيرة من صوص الطماطم المجهز ثم ترص شرائح الازانيا.
* توضع طبقة من الخضار المشوي على اللازانيا ثم طبق من صوص الطماطم مع استمرار عمل الطبقات.
* يضاف الجبن المبشورة على الوجه مع الجبنة الفيتا وصوص البشاميل المجهز.
* ترش بباقي كمية الجبنة المبشورة على البشاميل ثم تدخل الفرن حتى تنضج وتقدم.