EN
تعد الزلابية من أشهر أنواع الحلويات الشرقية الخفيفة التى يمكن تناولها فى أى وقت، بالإضافة إلى إمكانية وضع العديد من النكهات المميزة إليها، وابتكر خبراء الطهى أصناف عديدة منها الزلابية الملونة.
لذلك نقدم لكم طريقة عمل زلابية ملونة بخطوات الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج "على قد الإيد" على قناة سى بى سى سفرة.
مقادير الزلابية الملونة:
2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة نشا
رشة ملح
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب ماء
لون طعام صحى
زيت
شربات
طريقة تحضير الزلابية الملونة:
* اخلطى الدقيق والخميرة والملح والسكر والنشا والفانيليا ثم ضيفى الماء وقلبى حتى تحصلى على عجينة سائلة.
* قسمى العجينة وضيفى ألوان الطعام المختلفة ثم إتركى العجينة لتتخمر.
* يمكنك إضافة القليل من الماء إذا كانت العجينة سائلة غليظة القوام جدا.
* قطعى العجينة بملعقة مبللة بالماء وإقليها فى الزيت ثم ضيفى الشربات وضعيها فى طبق التقديم.
