منعا للأضرار.. أخصائى تغذية يقدم طريقة عمل الصلصة بالمنزل

قدمت الدكتورة "هنا أبو النصر" أخصائى التغذية، طريقة عمل الصلصة الجاهزة بالمنزل بعيدا عن أضرار الصلصة المعلبة. 

المكونات لعمل الصلصة الجاهزة بالمنزل:

3 كيلو طماطم مغسولة ومقطعة

حبة كبيرة من البطاطس

حبة كبيرة من البنجر

2 ملعقة كبيرة ليمون

الفلفل والزعتر والريحان والثوم 

طريقة عمل الصلصة الجاهزة بالمنزل:

- تقطع الطماطم بقشرها مكعبات، وتوضع داخل وعاء طهي كبير.

- تضاف لها البطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات أيضًا.

- تضاف حبة البنجر بقشرها بعد غسلها جيدًا وتقطع مكعبات أيضًا.

- ترفع المكونات على نار هادئة دون إضافة ماء وتترك لمدة ساعة تقريبًا.

- هنا أصبحت ك المكونات ممتزجة ولينة يضاف لها عصير الليمون، ثم تمزج داخل الخلاط بإضاف قليل من الماء.

- وهذه الصلصة جاهزة للطهي بفوائد الطماطم والبطاطس والليمون والبنجر .

- يمكن حفظها فى الثلاجة أو الفريزر .