سادة وبالبطاطس.. طريقة عمل ايدام باميه بالصور والخطوات

مقادير طريقة ايدام البامية :

كيلو باميةمغسولةومقطعة.

قطع من اللحم أو الدجاج.

1 حبة بصل مقطعة قطع

1 فص ثوم مقطع

1 طماطم معصورة

1 م ك معجون

مكعب ماجي

1 م ك فلفل اسود

1 م ك كزبرة ناشفة

1 م ك كمون

1 م ك بهاراتمشكلة

كزبرة للزينةطريقة ايدام البامية

1- نضع البصلة في حلة مع القليل من زيت الزيتون حتي يتغير لونها إلى اللون الذهبي.

2- نضيف الثوم، ومن ثم نضع اللحم.

3- نضيف الطماطم والمعجون، ومن ثم مرقة الدجاج، والبهارات كلها، ثم نترك الصلصة لكي تتسبك.

4- نضيف القليل من الماء، ونضيف البامية، ثم نتركه لينضج.

طريقة ايدام باميه

مقادير طريقة ايدام باميه :

كيلو بامية

2 كوب من عصير الطماطم

1 حبة من البصل

1 م ص من الثوم المفروم

2 م عصير ليمون

1 م بهارات مشكلة

1 م كركم

1 م كبيرة من الزيت

2 كوب ماء
2 م معجون طماطم

طريقة ايدام الباميه :

1. 1- يفرم البصل في الخلاط الكهربائي.
   
   2- يحمر البصل على النار في الزيت حتى يذبل.
   
   3- يضاف الثوم والبهارات، ويتم تقليبهم على نار هادئة حتى يذبل تمام.
   
   4-تضاف صلصةالطماطم، ثم تقلب حتي يتغير لونها وتصبح اكثر سمكا.
   
   5- يضاف الماء وعند وصولها لدرجة الغليان يتم إضاف البامية وتترك على نار هادئة حتى تنضج البامية تماما، الصلصة.
   
   6- ثم تقدم معالقليل من عصير الليمون.
   
   إقرأ ايضا:
   

   بعد الولادة.. هكذا يكون تأثير وضع الأطفال في الحضانات بعيدا عن أمهاتهم

   لهذه الأسباب الخطيرة.. أطفال الأنابيب أكثر عرضة للوفاة مبكرًا

   
   

   ايدام باميه ساده
   
   مقادير ايدام باميه ساده :
   
   2 حبة من البصل المقطع.
   خمس حبات من الثوم المهروس
   ربع م من الملح
   ربع ملعقة من البهارات
   ربع ملعقة من الكزبرة
   قطع دجاج مقطعة مخلية من الجلد
   كيلو من البامية المقطعة أو الصحيحة
   ماء
   مرقة دجاج
   
   طريقة ايدام باميه ساده:
   
   

   1= نضع البصلة في القليل من الزيت مع الثوم حتى يذبل.
   
   2- نضح قطع الدجاج على البصل والثوم، حتي تأخذ لون مختلفة، ثم نضيف البهارات، والكزبرة.

   
   3- يتم إضافة الماء لمدة لا تتعدى5 دقائق حتى تنضجقطع الفراخ.
   
   4- يتم إضافة البامية إلى الفراخ مع مرقة الدجاج، ونتركهاحتى تنضج جيدا تماما حوالي20 دقيقة.
   
   فوائد ايدام الباميه
   
   

   1- تحتوى على حمض الفوليك، لذا فهي غذاء مثالي للمراة الحامل، لمنع إصابة الأجنة بالعيوب الخلقية.

   2- تحتوى على الكثير من الألياف، لذا فهي ملين طبيعي، بالإضافة تعزز بكتيريا الأمعاء النافعة، وتعطي إحساسا بالشبع لفترات طويلة.

   3- مصدر غنى لفيتامين A، حيث ان فيتامين A يساعد فى الحفاظ النظر البصر، ويحمي الجلد من الجفاف الجلد، حي الشباب.

   4- مصدر غنى لفيتامين C، الذي يعزز مناعة الجسم، لذا فهي وجبة مثالية لفصل الشتاء للوقاية من نزلات البرد.

   5- مصدر كبير للكالسيوم، والمغنيسيوم والحديد والمنجنيز.

   6- لديها وفرة من المواد المضادة للأكسدة، لذا فهي تحارب الإصابة بالسرطان، وبالأخص سرطان القولون والمستقيم.

   7- تحتوى على فيتامين K، والذي يحافظ على صحة العظام.

   8- منخفضة السعرات الحرارية، لذا لا تسبب في زيادة الوزن.

   9- تساعد فى ضبط مستوى السكر فى الدم.