AdvertisementS
AdvertisementS

ﻣﻮﻗﻊ ﺻﺪﻱ اﻟﺒﻠﺪ

صدى البلد
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمد صبري
AdvertisementS
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
Advertisements

ما المدة السليمة لحفظ اللحوم الضاني والكندوز والمفروم؟

الأربعاء 29/يوليه/2020 - 10:48 ص
صدى البلد
Advertisements
ريهام قدري
يخزن الجميع لحوم العيد في الفريزر والثلاجة، ولكن أكدت الدكتورة شيرن زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء أن لكل نوع لحم مدة لحفظه كالتالي:
 مدة تخزين لحم الضأن ” لحم الخروف”:

 يخزن اللحم في الثلاجة وبالتحديد تحت الفريزر بصورة مباشرة لمدة يومين، واما في الفريزر فتتراوح المدة ما بين 6 إلى 8 أشهر.
  مدة تخزين لحم العجل:
 يخزن اللحم في الثلاجة،  لمدة من 3 الى 4 أيام، وفي الفريزر مدة تتراوح ما بين 10 إلى 12 شهرا.
  مدة تخزين اللحم “الكندوز”: 
يخزن في الثلاجة مدة من 3 الى 4 أيام و أما داخل الفريزر لمدة تصل  إلى سنة .
 اللحوم المفرومة : 
توضع في الثلاجة لمدة تتراوح من يوم الى يومين على الأكثر ، وفي الفريزر لمدة لا تزيد عن من ثلاثة إلى وأربعة أشهر .
   مدة تخزين اللحم المطهو بأي طريقة طبخ:
يخزن في الثلاجة لمدة3  أيام، وأما في الفريزر لمدة  لا تزيد على 3 أسابيع .

ونصحت  عند استخدام احدي اكياس اللحم المجمد بضرورة وضعها علي الرف السفلي من الثلاجة، 
ثم  تشطف اللحوم شطفا سريعا قبل طهوها. 
Advertisements
AdvertisementS