AdvertisementS
AdvertisementS

ﻣﻮﻗﻊ ﺻﺪﻱ اﻟﺒﻠﺪ

صدى البلد
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمد صبري
AdvertisementS
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
Advertisements

أحلى من المطاعم .. بيكاتا اللحم بالمشروم فى عيد الأضحى

الجمعة 31/يوليه/2020 - 12:49 ص
بيكاتا
بيكاتا
Advertisements
لمياء الياسين
البيكاتا من الأطباق الشهية التى يمكن تقديمها لأسرتك فى عيد الاضحى المبارك.. إليك طريقة تحضير البيكاتا بالمشروم أحلى من المطاعم على طريقة الشيف إلهام فتحى
مقادير بيكاتا اللحم بالمشروم :

6 قطع إسكالوب لحم بتلو
ربع كوب مشروم مقطع
3 فصوص ثوم مبشور
كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة زبد
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 عصير ليمون
ربع كوب بقدونس مفروم
ملح وفلفل أسود
3 ملعقة كبيرة دقيق
نصف كوب مرقة دجاج
3 ملعقة كبيرة زب
- نصف كوب بصل
- كوب زبدة
- 2 كوب مرق اللحم

طريقة عمل بيكاتا اللحم بالمشروم :

-رشي الملح والفلفل على قطع الإسكالوب، قبل وضعه في المقلاة مع الزيت الساخن.
-اضيفى الثوم والمشروم على قطع الاسكالوب وحمريها من 2 إلى 3 دقائقاخلطي الدقيق مع المرق في وعاء على النار حتى يذوب -أضيفي المشروم والبصل الأخضر والزبدة وحركي المزيج حتى يتكاثف الصوص ويصبح لونه ذهبي أضفيه للبيكاتا
Advertisements
AdvertisementS