EN 
يوافق اليوم 1 أكتوبر اليوم العالمي للقهوة ، وعندما يفكر الناس في القهوة ، فإنهم عادة ما يفكرون في قدرتها على تعزيز الطاقة ووفقًا لبعض الأبحاث يمكن أن تقدم القهوة بعض الفوائد الصحية المهمة الأخرى، مثل تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الكبد والسكري من النوع 2 وفشل القلب.
ووفقا لموقع medical، في جميع أنحاء العالم يقدر الخبراء أن الناس يستهلكون حوالي 2.25 مليار فنجان قهوة يوميًا ونظر الباحثون في فوائد شرب القهوة في حالات مثل السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض التهاب الأمعاء وأمراض الكبد.
ويحتوي البن على عدد من العناصر الغذائية المفيدة، بما في ذلك الريبوفلافين ( فيتامين B-2)، النياسين (فيتامين B-3)، المغنيسيوم ، البوتاسيوم ، ومختلف المركبات الفينولية، أو المواد المضادة للاكسدة ويقترح بعض الخبراء أن هذه المكونات وغيرها في القهوة يمكن أن تفيد جسم الإنسان بطرق مختلفة.
وأظهرت دراسات مختلفة أن الكافيين الموجود في القهوة والعديد من المشروبات الأخرى قد يساعد في الحماية من مرض باركنسون، ووجد باحثون إيطاليون أن استهلاك القهوة يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد بحوالي 40٪، وتشير بعض النتائج إلى أن الأشخاص الذين يشربون ثلاثة أكواب يوميًا قد يكون لديهم خطر أقل بنسبة 50٪.
وأكدت بعض الأبحاث أن تناول القهوة يحد من خطر الإصابة بسرطان الكبد والكبد الدهني غير الكحولي وتليف الكبد، والأشخاص الذين يستهلكون القهوة قد يكون لديهم خطر أقل للإصابة بأمراض الحصوة.
