EN 
"النظام الغذائي الكيتو ليس نظامًا غذائيًا صحيًا لفرد يتمتع بصحة جيدة، لأنه يشتمل على نسبة عالية جدًا من الدهون والبروتين وكمية محدودة جدًا من الكربوهيدرات"، هذا ما قالته سانديا باندي ، كبير خبراء التغذية السريرية بمعهد فورتيس للبحوث التذكاري جوروغرام ، لموقع Indianexpress.com .
وقالت إن "معظم مصادر الكربوهيدرات هي في الأساس الفواكه والخضروات الملونة والحبوب الكاملة والحبوب والمكسرات"، وعندما تتجنب مجموعة من الأطعمة، فمن المحتمل ألا تحصل على ما يكفي من الفيتامينات والمعادن، وهذا هو السبب في ضرورة اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن مع المزيج الصحيح من العناصر الغذائية - البروبيوتيك ، والبريبايوتكس ، والفيتامينات ، والمعادن - والتي لن تكون موجودة في نظام كيتو الغذائي.
وأضافت باندي أن نظام كيتو الغذائي يعمل بشكل جيد في حالة وجود حالات سريرية معينة حيث لا يستجيب المريض للأدوية، عادة ما نحتفظ بنظام كيتو الغذائي للنوبات المقاومة للحرارة ، عندما لا يستجيب المريض للأدوية، ويتم ذلك تحت إشراف صارم للغاية من اختصاصي التغذية للحصول على الفوائد السريرية. وقد وُجد أن نظام كيتو الغذائي مفيد جدًا في تقليل النوبات ، لذلك نستخدمه كجزء من إدارة الأدوية للمريض ".
قد يؤدي اتباع نظام كيتو الغذائي إلى حرمانك من العناصر الغذائية الأساسية ولكن لايعرف الكثير ما مدى صحة حمية الكيتو؟
هل يجب اتباع نظام كيتو الغذائي لفقدان الوزن؟
قالت اختصاصي التغذية السريرية: "أنا لا أوصي بنظام كيتو الغذائي لفقدان الوزن"، وأضافت أنه لكي ينجح أي برنامج لفقدان الوزن، عليك أولًا التأكد من أنه لا يسبب أي ضرر وثانيًا ، يجب أن يكون استراتيجية مستدامة. عادةً ما يحصل النظام الغذائي الغني بالبروتين على نتائج أفضل لأن التأثير الحراري للبروتينات أعلى - فهو يتطلب طاقة أكبر لهضم البروتين، ولكن حتى ذلك الحين ، يجب مراقبة خطة نظام كيتو الغذائي الخاص بك. ونصحت أن أي نظام غذائي خارج عن المألوف يجب عدم اتباعه لفترة طويلة من الزمن.
وشددت باندي على أنه إذا أراد المرء اتباع نظام كيتو الغذائي ، فيجب أن يتم ذلك لفترة قصيرة فقط - من أربعة إلى 12 أسبوعًا - تحت إشراف اختصاصي التغذية السريرية.
ويميل الكثير من الناس إلى المبالغة في استهلاكهم للحوم كجزء من نظامهم الغذائي ، بما في ذلك الأطعمة المصنعة مثل لحم الخنزير المقدد والسلامي والنقانق، وقالت باندي أثناء حديثها عن كيف أن مثل هذا النظام الغذائي يمكن أن يكون غير صحي: "هذه الأطعمة مصدر غني للكثير من الملح والدهون المتحولة والدهون المشبعة ، كما أنها منخفضة جدًا في الألياف الأساسية". لذلك أثناء اتباع نظام كيتو الغذائي ، لا ينبغي للمرء أن يحتفظ بنسب عالية لاستهلاك البروتين.
ما أفضل وسيلة لإنقاص الوزن؟
اقترحت باندي ، "إذا كان على المرء أن يفقد الوزن ، فإن المفتاح هو اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن. يجب موازنة السعرات الحرارية والبروتينات بشكل عام، سيكون عليك أيضًا حرق المزيد من السعرات الحرارية وتقليل المدخول العام من الأطعمة ، ويجب أن يأتي المدخول العام من مصادر صحية، وسيتعين عليك إقران هذا بالنشاط البدني مثل التمارين لزيادة التمثيل الغذائي ، من أجل تأثير طويل المدى ".
