EN 
قال الدكتور كريم جمال، عضو الجمعية المصرية للتغذية، إن من المهم الحفاظ على تناول العناصر التي تحتوي على فيتامين سي، منوها: "ده واحد من الفيتامينات المهمة جدا، و مظلومة إعلاميا"، وهذا لن يتم اختصاره في وظيفة واحدة وهي الوقاية من أعراض البرد والأنفلونزا.
وتابع الدكتور كريم جمال، خلال حواره على برنامج "8 الصبح"، المذاع على قناة "دي ام سي"، أن فيتامين سي اقل تأثير له هو تقوية المناعة، موضحا ان طبقا للدراسات العلمية ان تأثير فيتامين سي أثناء دور البرد يكون تأثيره بسيط يكاد يكون غير موجود، وهذا لأن دوره في الوقاية يكون قبل الإصابة بنزلة البرد.
وأضاف أن فيتامين سي مادة من مضادات الاكسدة، لافتا إلى أن فيتامين سي له تأثيرات كثيرة ومختلفة على الصحة العامة، ومنها تقليل الاصابة بالضغط العالي، موضحا ان الدراسات أكدت على ان فيتامين سي يساعد على تقليل تكوين كريستالات اليورك اسيد التي تقلل حدة حالات النقرس.
واوضح ان له تأثير ايضا على البشرة، وان نقص فيتامين سي في الجسم يؤدي الي شحوب البشرة وتساقط الشعر وضعفه، وانتشار القشرة، ولذلك يجب الاهتمام بتناول كل الأغذية التي تحتوي على فيتامين سي بكثرة طوال العام وليس في فترات محددة، مذكرا: "تأثير فيتامين سي الداخلي أهم من الخارجي".
ونوه ان من اكثر الاطعمة التي تحتوي على فيتامين سي بشكل جيد البرتقال والليمون، ولكن هناك مصادر اخرى مثل الفلفل بألوانه، وغيرها من الأغذية.
