طريقة عمل الديسباسيتو مع الشيف توتا مراد .. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، اليوم، الاحد ، طريقة عمل الديسباسيتو ، خلال تقديمها برنامج "سفرة وطبلية".

وتتكون كيك الديسباسيتو" من طبقة كيك اسفنجي وعليها عدة صوصات مثل موس شكولاتة وكريمة و نوتيلا، وقد اشتهرت بعد الأغنية اللاتينية ديسباسيتو، فهى تعد من الكيك العادى ثم نضيف لها الصلصة المفضلة لك وللبيت.

مقادير الديسباسيتو :

نصف كيلو دقيق براوني ايجي شيف

ربع كيلو زبدة

5 بيضات

كوب شوكولاته ايجي شيف

نصف كوب لبن

ملعقة كبيرة كريم شانتيه

ملعب زبدة صغير

رشة قهوة سريعة الذوبان

كوب حليب مكثف

كوب شوكولاته بيضاء إيجي شيف

علبة قشطة

نصف كوب لبن بودر

ملعقة كبيرة زبدة

كوب لبن

ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان

شيكولاته مشكلة 

صوص لوتس وكراميل

بندق مجروش ومحمص

فستق مجروش

وتعد الشوكولاتة الداكنة أو الخام من أكثر الأنواع الغنية بالفوائد، إلا أن الكثير منا لا يعلمها، ويفضل عدم تناولها نظرا لمذاقها المر.

وقال البروفيسور يوهانس جورج فيكسلر إن الشوكولاتة الداكنة مفيدة للصحة، حيث إنها تحتوي على كاكاو أكثر وسكر أقل.

وأوضح أخصائي التغذية العلاجية الألماني أن الشوكولاتة الداكنة تؤدي إلى ارتفاع السكر بالدم على نحو بطيء وتؤدي إلى الشعور بالشبع على نحو أسرع، ومن ثم فهي تحد من نوبات الجوع الشديد.

وبفضل انخفاض محتواها من السكر تحد الشوكولاتة الداكنة من خطر الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية، كما أنها تعمل على خفض قيم الكولسترول المرتفعة.

وأشار "فيكسلر"، إلى أهمية الجرعة؛ حيث لا بأس من تناول الشوكولاتة الداكنة يوميا بمعدل 20 جراما مع نسبة كاكاو تبلغ 70 أو 80 أو 90%.