الكاريه تدخل عالم حلوى رمضان .. الكاريه تظهر في أقدم الأسواق ببنها بالقليوبية.. والباعة: منها الحلو والمالح والواحدة بـ 14 جنيها.. شاهد

• صناعة الكنافة والقطايف تراث لا ينقطع في رمضان 

صاحب محل ببنها: 

• دائما نحب التطوير والتجديد في المهنة 
• إدخال أصناف جديدة كل عام والكاريه آخرها 
• القطايف الكاريه تباع بالقطعة لأنها كبيرة الحجم تشبه البيتزا

ارتبط شهر رمضان ببعض العادات والتقاليد المصرية التي لا تنقطع كل عام، وتعد "الكنافة والقطايف والحلويات" من أشهر العادات التى تربينا عليها منذ الصغر وكبرنا ونحن نشاهدها على موائد الإفطار يوميا.

وتعود المصريون على تلك العادات منذ سنوات طويلة خاصة الكنافة والقطايف، حيث يتوافد عليها غالبية المصريين والتي تكون أكثر رواجا مع خلال الاحتفال بشهر رمضان الكريم.

ويتوافد المواطنون خاصة على المحلات المعروفة في المدن والتى لها تاريخ فى صناعة الكنافة والقطايف على شرائها.

وهنا في مدينة بنها بمحافظة القليوبية، خاصة داخل شارع العادلى بمنطقة وسط البلد أكبر شوارع مدينة بنها بمحافظة القليوبية يقف كل من محمد متولى ووليد إبراهيم أحد العاملين بمحل "البتنداوي" والذي يعد من أقدم محلات صناعة الكنافة والقطايف بالقليوبية ويرجع تاريخه لسنوات طويلة وكل عام يبتكر فى صناعة حلوى رمضان. 
 

ياسر البتنداوي مدير المحل قال إن القطايف تعد من أهم أطباق الحلويات على مائدة شهر رمضان الكريم ، مشيرا إلى أنه تعد من الحلويات الخفيفة والتى تشهد إقبالا من المواطنين على شرائها لأنها سعرها فى متناول الجميع.
 

أقرأ أيضا:
ضبط 1109 شيشة وتحرير 920 محضر مخالفة عدم ارتداء كمامة وغلق 64 مقهى بالقليوبية
 

وتابع أن صناعة الكنافة والقطايف تعد صناعة للكبار والصغار، لافتا إلى أن عددا كبيرا من العاملين معه في المحل يرجع تاريخ عملهم لأكثر من 15 عاما فى صناعة القطايف والكنافة وغيرها من حلويات شهر رمضان الكريم..

 وأكد مدير المحل أنه يتم اتخاذ كافة الإجراءات الاحترازية مع العاملين في المحل من حيث ارتداء الكمامات والماسكات فضلا عن ارتداء زى خاص بالمحل. 

وأكد أنه دائما يحب التطوير والتجديد في المهنة من خلال إدخال أصناف جديدة كل عام، مؤكدا أن هذا العام تم إدخال نوع جديد من القطايف وهي "قطايف الكاريه" وهى نوع جديد من القطايف تقدم " الحلو والحادق" حسب مزاج كل شخص.

وبالنسبة للأسعار أكد أن أسعارها تبدأ من 14- 20 جنيها للكيلو، بينما تباع القطايف الكاريه بسعر 8 جنيهات للواحدة.

وأوضح أن القطايف الكاريه تباع بالواحدة لأنها كبيرة الحجم تشبه البيتزا، مشيرا إلى  أن القطايف تعد من المقدسات الرمضانية بعد الإفطار عند المصريين خصوصا أن العديد من الأسر المصرية تعدها جزءا من تقاليد الضيافة.