EN 
قالت الدكتورة منى عبد المطلب، استشاري الباطنة العامة والتغذية ورئيس وحدة التغذية الإكلينيكية بالمعهد القومي للسكر والغدد الصماء، إن تناول كميات كبيرة من الأسماك المملحة يؤدي لزيادة السعرات الحرارية وزيادة الوزن ولا توجد حركة لحرق هذه السعرات.
وأضافت “استشارى الباطنة العامة والتغذية”، عبر مكالمتها الهاتفية في برنامج “هذا الصباح” المذاع عبر فضائية “اكسترا نيوز"، أن العادات المصرية بها أكلات كثيرة بعضها له فوائد صحية كثيرة، وأخرى تحتاج للحذر منها مثل أكلات شم النسيم وهي الأسماك المملحة والترمس والبصل الأخضر، فيجب الاعتدال علي فتناول هذا النوع من الطعام.
وأشارت، “احتياجاتنا من الصوديوم في اليوم معلقة ملح صغيرة على كل الوجبات وهذه الأسماك المملحة بها كمية مضاعفة من الملح وهي كمية كبيرة تؤدي لزيادة في ضغط الدم ومشكلات صحية أخرى”.
وأكدت، أن تناول الأسماك المملحة في رمضان ستؤدي لمعاناة شديدة من العطش أثناء الصيام نظرًا لكمية الملح الكبيرة في الأسماك المملحة، مشيرة إلى أن الجسم لم يستطع تعويض تلك الاملاح، لذلك من الخطأ تناول هذه الأسماك في الوقت الحالي.
وأوضحت، أن هناك وجبات مفيدة في أعياد شم النسيم مثل البيض فهو مصدر عالي جدًا من البروتين ومفيد جدًا للعضلات وبناء الجسم وبه فيتامين د، بشرط عدم الإفراط في تناوله بكميات كبيرة.
