EN 
انتهى موسم جمع محصول الزيتون، منذ أيام قليلة، والذى يعد من أهم المحاصيل الزراعية بواحة سيوة ومدن مطروح.
يعد محصول الزيتون أهم المحاصيل الزراعية التي تشتهر بها محافظة مطروح بمدنها المختلفة حيث تنتج محافظة مطروح الزيتون الذى يستخدم فى التخليل وصناعة زيت الزيتون ويتمتع بقيمته الغذائية العالية.
ويرجع جودة زيتون سيوة ومرسي مطروح بأنواعه المختلفة إلى انواع الزيتون الجيدة المنزرعة بالإضافة إلى عدم استخدم الأسمدة الكيماوية في الزراعة.
صدى البلد أجرى بث مباشر مع مسئول أحد أقدم محال بيع منتجات مطروح وسيوة بمدينة مرسى مطروح للتعرف على أنواع واسعار الزيتون وكمية الإنتاج هذا العام ومدى الإقبال عليه من زوار المحافظة خلال الصيف الحالى .
يقول الحاج محمد ان زيتون مطروح وسيوة يعد من أجود أنواع الزيتون سواء فى التخليل اوفى انتاج زيت الزيتون لافتا أن زيتون مرسي مطروح لا يصلح إلا للعصر وإنتاج زيت الزيتون بينما يصلح زيتون سيوة إلى التخليل والعصر.
وعن أنواع الزيتون قال إن هناك انواع عديدة من الزيتون وأشهر أنواع الزيتون المخلل هو الزيتون العزيزى الأخضر والأسمر ويطلق عليه فى سيوة اسم الزيتون الحامض والزيتون التفاح وهو من النوعيات الجديدة فى سيوة وهناك زيتون كلاماتا أو دولسى ومنه عدة أنواع مختلفة من حيث الحجم واللون والمذاق ويعد زيتون الكلاماتا اليونانى أفضل الأنواع من حيث الطعم أو الحجم.
وأشار أن الاسعار تتراوح بين 17جنية وحتى 35 جنية للكيلو حسب النوع لافتا أن جميع انواع الزيتون بسيوة تتميز بالجودة العالية وحسن المذاق والذى يقبل عليه زوار المحافظة للشراء بكميات كبيرة خلال موسم الصيف .
وأرجع السبب الرئيسي في جودة زيتون مطروح وسيوة إلى الاعتماد على الأسمدة العضوية وعدم استخدام الأسمدة الكيماوية مما يؤدى لإنتاج زيتون بكر خالى من الكيماويات كما ارجع جودة الزيتون المخلل السيوى إلى عدم وجود مواد حافظة فى التخليل واستخدام الماء والملح واعشاب طبيعية لحفظ الزيتون مما يجعل الزيتون المخلل يستمر لأكثر من عامين دون أن يتعرض للتلف .
وأشار أن هذا العام كان انتاج الزيتون قليل جدا بنسبة 30%عن انتاج العام الماضي مما سيودى بالطبع إلى ارتفاع أسعار الزيتون وزيت الزيتون هذا العام مقارنة بالموسم الماضي.
وقال إن هذا العام كانت حركة الشراء جيدة وكان هناك إقبال كبير على الشراء من زوار المحافظة نظرا لما تتميز به منتجات مطروح وسيوة من جودة عالية مقارنة باى مكان آخر.
وأوضح أن الزيتون يتميز بقيمة غذائية عالية ويكفى أهميتة بذكر الله تعالى له فى قرآنه الكريم
فيحتوى الزيتون الاخضر على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الامراض كما انه يعمل على تقوية المناعة ومقاومة الفيروسات والعدوى.
