طريقة عمل كفتة الدجاج بتتبيلة مميزة

تقدم الشيف سارة الحافظ طريقة عمل كفتة الدجاج بتتبيلة مميزة ومذاق لا يقاوم الكفتة بكافة أنواعها يحبها الكبار والصغار، ولكن لابد من صنع كفتة الفراخ من خلال الخطوات الصحيحة للحصول على النتائج المرجوة.

كفتة الفراخ هي أقل في التكلفة من كفتة اللحمة وتعطي نفس القيمة الغذائية، كما أن الطعم الأصلي للكفتة ستجدها في كفتة الفراخ لأنها تحتوي على أطعمة تبرز طعم الفراخ مع البهارات الموجودة بالخلطة.

طريقة عمل اللازانيا أفضل من المطاعم

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالشاورما

المقادير:

نصف كيلو من الفراخ الفيليه المفروم.
حبتان من الفلفل الرومي الأحمر.
حبة كبيرة من البصل المفروم.
كوب من البقدونس الطازج المفروم.
نصف كوب من البقسماط المطحون.
 بيضة
ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
ملح.
فلفل أسود.
القليل من الزيت.
فحم للشوي.

طريقة عمل كفتة الدجاج 

أحضري وعاء كبير وقومي بوضع البصل المفروم مع الفلفل المفروم مع البيضة والبقسماط.
اخلطي المكونات السابقة ثم أضيفي الدجاج الفيلية والبقدونس مع البهارات والملح والفلفل الأسود.
امزجي كافة المكونات السابقة مع بعض جيدًا.
ثم قومي بتشكيل الكفتة على هيئة أصابع من خلال عود من عيدان الخشب المخصصة للمطبخ.
قومي بدهن الجزء الخارجي للكفتة بالقليل من الزيت وضعي أصابع الكفتة في صينية وقومي بتغطيتها بورق من الألومنيوم.