طبيب يقدم روشتة للتعامل مع الأضحية.. فيديو

قدم نبيل بكير عميد كلية الطب البيطري بجامعة دمنهور، روشتة التعامل مع اللحوم وطرق حفظها خلال عيد الأضحي المبارك.

وقال بكير خلال مداخلة هاتفية ببرنامج " التاسعة" والمذاع عبر قناة " الأولي المصرية"،:" لابد من الكشف الظاهري على الاضحية قبل ذبحها".

وأوضح:" الذبح داخل البيوت أو المسلخ أو الأماكن المخصصة لذلك، وبعد الذبح نترك الحيوان إلى أنت ينتهى تماما من الحركة وبلاش استعجال علي الذبيحة، وثم مرحلة فصل الجلد وبعدها تعليق الذبيحة وغسل اللحوم بشكل جيد .

وأكد عميد كلية الطب البيطري، علي ضرورة تقطيع اللحمة بشكل مناسب حتى لا يخرج أجزاء كبيرة من الفريزر وهو ما قد يفسد اللحم".