EN 
أكدت الدكتورة ضحى عبده رئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث، أن زيت الزيتون من أهم الزيوت التى لها العديد من الفوائد الصحية.
اضافت أن زيت الزيتون البكر يحتوي على المركبات الفينولية الهامة للغاية ، و لها العديد من الفوائد الصحية للقلب، و تصلب الشرايين، و ارتفاع ضغط الدم.
أنواع السرطان التي يعالجها زيت الزيتون
وقالت ضحى عبده خلال مداخلة هاتفية مع برنامج "8 الصبح" المذاع على فضائية "DMC"، إن الدراسات أثبتت أن زيت الزيتون البكر، الذي يحتوي على المركبات الفينولية، يقي و يعالج من الإصابة بمرض السرطان، بكافة أنواعه، و خاصة سرطان الثدي و سرطان المعدة.
فوائد زيت الزيتون البكر
وأضافت رئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث، أن زيت الزيتون البكر، هو الذي يتم عصره بشكل صحي و سليم، و يجب التأكد من سلامة العبوة و الحفظ الجيد، قبل شراء زيت الزيتون البكر، مؤكدة أن جسم الإنسان يكفيه معلقتين من زيت الزيتون للوقاية من السرطان.
وأضحت ضحى عبده، أن جسم الإنسان يحدث به العديد من التفاعلات الكيميائية، إذا كان في حالة صحية سليمة أو في حالة مرضية، وهذه التفاعلات الكيميائية ينتج عنها مجموعة من الشقوق الحرة، و في الحالات المرضية تزيد الشقوق الحرة، و الذي يقلل من نشاطها مضادات الأكسدة ، المتواجدة في زيت الزيتون البكر.
