EN 
يعد القرنبيط من الخضروات التي تحتوي على كمية كبيرة من الفوائد الصحية التي يحتاجها الجسم، ويمكن تقديم القرنبيط بالكثير من الطرق المختلفة، وإضافته إلى الكثير من الأطباق.
كما يحتوي القرنبيط على الكثير من فيتامين سي ، ويساهم في خفض نسبة الكوليسترول وتحسين تدفق الدم للمساعدة في التحكم في نسبة السكر في الدم.
كما أن القرنبيط مصدر جيد لفيتامين K الذي يقوي العظام و غني بالألياف ،وحمض الفوليك ، وفيتامين ب ،ومضادات الأكسدة.
كما أن القرنبيط يحتوي على جلوكوزينات ، مما قد يمنع السرطان.
وتظهر الدراسات التي أجريت على المواد الكيميائية الغنية بالكبريت مثل القرنبيط أنها قد تمنع الخلايا السرطانية ، وإصلاح الحمض النووي ، وتعزيز المناعة ، ووقف الالتهاب.
