EN
الزبيب هو العنب المجفف بالشمس أو بأجهزة تجفيف الفواكه والخضار، وعلى الرغم من أن كلاهما يمتلك نفس المحتوى الغذائي، إلا أن العناصر الغذائية في الزبيب مركزة أكثر، مثل السعرات الحرارية والفيتامينات والمعادن إليك بعض الفوائد لمنقوع الزبيب الأسود.
1. التخلص من الحموضة
لزبيب الأسود وغني بالمغنيسيوم والبوتاسيوم فعال جدا في علاج الحموضة وذلك لأنه يحسن الهضم وبالتالي يخفف من الحموضة كما أن تناول الزبيب الأسود المنقوع طوال الليل يوازن المستوى الحمضي في المعدة.
2. تعزيز الرؤية
يحتوي الزبيب الأسود على فيتامين C والمغذيات النباتية متعددة الفينول كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تعطي تعزز لصحة العين وتعالج العمى الليلي، وإعتام عدسة العين، ومشاكل الرؤية، والطريقة الصحيحة لتناول الزبيب الأسود للعيون هي إما نقعها بالماء أو في كوب من الحليب.
3. خفض ضغط الدم
محتوى الألياف في الزبيب الأود يقلل من مستوى الكوليسترول السيئ في الجسم. كما أنه غني بالبوتاسيوم، وهذا سبب آخر يحمي الجسم من ضغط الدم والسكتة الدماغية وأمراض القلب حيث من المحتمل أن يؤدي انخفاض مستويات البوتاسيوم إلى مضاعفات تهدد الحياة.
4. علاج السعال الجاف
الزبيب الأسود المنقوع مفيدة لعلاج السعال الجاف ويقلل من تهيج الحلق بسبب طبيعته الزيتية مما يهدئ الحلق ويقلل من جفافه.
5. زيادة الوزن بشكل صحي
أن الزبيب الأسود مفيد لزيادة الوزن لإنه محملة بالسكريات الطبيعية اللازمة لزيادة الوزن، فعند تناولها بانتظام بكمية مناسبة يساعد في زيادة الوزن.
6. يحسن صحة الأسنان واللثة
يتمتع الزبيب الأسود بخصائص مطهرة ومضادة للالتهابات تعمل على تحسين صحة اللثة. كما يساعد تناول الزبيب الأسود المنقوع في التحكم في تورم لثة الأسنان، وينصح بتناول 5-6 حبات من الزبيب الأسود يوميًا والتأكد من نقعهم في الماء طوال الليل.
7. خصائص مضادة للسرطان
أن الزبيب الأسود غني بمضادات الأكسدة وأحد مضادات الأكسدة المهمة هو الريسفيراترول الذي يمنع الإصابة بسرطان الجلد. مضادات الأكسدة تحمي أيضاً البشرة من التلف والتجاعيد التي تسببها الجذور الحرة.
