EN 
عين الجمل من أشهر مكسرات رمضان التي يحرص الكثير من الأشخاص على شرائها و تناولها أو وضعه مع بعض الوصفات لكي تضفي مذاقا مميزا للطعام.
وعلى الرغم من أن عين الجمل من مكسرات رمضان التي تتمتع بالعديد من الفوائد الصحية و تمد الجسم بما يحتاجه من فيتامينات و معادن إلا أن الأفراد في تناولها يعرضك للعديد من المشاكل الصحية التي تكون في غنى عنها.
ما الآثار الجانبية للإفراط في تناول عين الجمل
قد تعتقد أن عين الجمل غذاء صحي للغاية، ولكن مثل أي طعام آخر ، فإن للجوز أيضًا آثاره الجانبية، أهمها:
إذا كان لديك بالفعل حساسية من المكسرات ، يمكن أن يسبب ردود فعل تحسسية شديدة مثل التورم وصعوبة التنفس والحساسية المفرطة.
تناول كميات كبيرة من المكسرات قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات أو حركات فضفاضة، من المهم تناول الجوز باعتدال.
تشير الدراسات إلى أن عين الجمل عبارة عن مميعات طبيعية للدم، قد يتفاعلون مع بعض الأدوية مثل الأسبرين والوارفارين والهيبارين، لذا اختر بحكمة!
كما نعلم أن عين الجمل يحتوي على نسبة عالية من الأوكسالات ، فهناك احتمال كبير أنه قد يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى لدى بعض الأشخاص
بينما يعتبر عين الجمل طعامًا مغذيًا ، إلا أنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون، قد يساهم تناول الكثير من الجوز في زيادة الوزن إذا تم تناوله بإفراط.
يحتوي عين الجمل على زيوت يمكن أن تتلف إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح، من المهم تخزين الجوز في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف لمنعه من التفسخ.
قد يتلوث عين الجمل بالأفلاتوكسينات، هذا مادة سامة تنتجها بعض الفطريات، وهي سامة ويمكن أن تسبب تلف الكبد والسرطان بكميات كبيرة، من المهم شراء الجوز من مصدر حسن السمعة وتخزينه بشكل صحيح لمنع تلوث الأفلاتوكسين.
المصدر: pinkvilla
