طريقة عمل كبة "سوار الست الحلبية"

تقدم الشيف وسيل أسف طريقة عمل كبة " سوار الست على الطريقة الحلبية.

وتمتاز كل بلد بأصناف طعام مخصصة، والكبة منتشرة بين الكثير من البلاد كل على حده إذا كنت من عشاق التجديد والإطلاع على أصناف البلاد عليك بإكتشاف طريقة عمل كبة " سوار الست الحلبية " .
 

قبل العيد.. طريقة عمل بسكويت الشاي في البيت

فطارك عندنا: كفتة الحاتي وأرز بسمتي بالخضار والحلو رول الجلاش بالشوكولاتة

المقادير لعمل كبة " سوار الست الحلبية " 

نصف كيلو برغل ناعم منقوع ومطحون
نصف كيلو لحمة هبرة مطحونة
نصف كيلو لحمة مجرمشة للحشوة
٢ حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم
ربع كوب فستق للحشوة (او اي نوع من المكسرات )
ملح حسب الذوق
رشة فلفل
رشة سبع بهارات
رشة كمون
سمنة

للتزيين:
فستق حلبي حب أو مطحون

طريقة عمل كبة " سوار الست الحلبية " 

١_في وعاء نضع البرغل المطحون واللحمة المطحونة وملح وفلفل وكمون وندعكهم جميعاً حتى يتجانسوا ونحصل على عجينة طرية وناعمة .
٢_في طنجرة نضع السمنة والبصل ليذبل ثم نضيف اللحمة المجرمشة وملح وفلفل وسبع بهارات ونقلبهم جيداً حتى تنضج اللحمة .
٣_بعدها نتركها لتبرد ونخلطها مع ربع كوب فستق حلبي ونضعها جانباً .
٤_ثم نبدأ بالتشكيل نقسم العجينة لكرات متساوية ونفتح كل كرة نحشيها باللحمة ونغلقها ونكورها .
٥_نفتح في وسط كل كرة حفرة صغيرة لنضع فيها الفستق الحلبي بهذه الطريقة حتى ننهي كل الكمية .
٦_نصفهم في صينية مدهونة سمنة ونشويهم بالفرن لنصف ساعة تقريباً .
٧_ثم نخرجهم ونقدمهم في طبق التقديم 
الى جانب لبن والمخللات أو أي نوع سلطات مفضلة لديكم.