حذر عدد من الخبراء من خطورة تناول الأرز البايت المطبوخ، مؤكدين أن هذا السلوك اليومي الشائع قد يؤدي إلى تسمم بكتيري خطير يصيب الجهاز الهضمي ويعرف بـ"التسمم الصامت".