كنز من الحديد والفيتامينات .. تعرف على القيمة الغذائية للبصل
البصل هو عضو في جنس Allium في عائلة الزنبق ، والتي تشمل أيضًا الثوم والكراث والثوم المعمر والكراث. يستخدم البصل منذ آلاف السنين كغذاء ودواء. تحتوي على العديد من المركبات الصحية بما في ذلك الفيتامينات C و K والفولات والبوتاسيوم والألياف ومضادات الأكسدة. تحتوي البصلة على مركبات تحتوي على الكبريت تسمى ثيوسلفات التي تعطي البصل رائحته المميزة ونكهته.