كيكة البسيسة من الوصفات المصرية التقليدية الخفيفة، ومكونها الأساسي دقيق الذرة الأصفر (الذرة الصفراء المطحونة)، وبتكون هشة
تعتبر كيكة دقيق الذرة من الحلويات الخفيفة التي تتميز بمذاقها الرائع وملمسها الطري، كما أن استخدامها للبرتقال يضيف لها نكهة حمضية منعش