سمك مشوي دايت

المقادير :
سمك بلطى او ماكريل كبير
طماطم مكعبات
فلفل اخضر قطع صغير
جزر مبشور
بصل مقطع مكعبات
كرفس مفروم ناعم
ملح
فلفل
بابريكا
شطة
بهارات
كمون
عصير ليمون
ليمون مقطع شرائح
معلقة زيت زيتون
الطريقة :
أغسلي السمكة جيدا وبعدها أفركيها بالملح والليمون ثم أغسليها من الملح والليمون
فى طبق كبير ضعى البصل والجزر والفلفل الاخضر والطماطم
ضعى عليهم الملح والفلفل والكمون والبهارات والليمون والثوم والبريكا
وقلبيهم
وزعى التتبيلة داخل السمك ثم ضعى عليهم شرائح الليمون
وضعى السمك فى صنيية مدهونة زيت زيتون او ذرة وغطى الصنيية بالفويل
وعندما ينضج السمك انزعى عنه الفويل وضعيه تحت الشواية لعدة دقائق ياخذ مع السمك ثلاث معلق ارز او نصف رغيف عيش أسمر أومع بطاطس مسلوقة او مشوية فى الفرن و طبق سلطة