بقسماط سن للريجيم

قدم الدكتور خالد يوسف استشاري السمنة و التغذية ، طريقة تحضر بقسماط السن ليساعد أصحاب الدايت علي التخسيس.
المقادير:
-2 كوب دقيق كامل الحبة
- 2 ملعقة كبيره ردة ( نخالة القمح )
- 2 ملعقه كبيره زيت زيتون او ذرة
- كيس خميره جافة
- 2 ملعقه صغيره سكر
- ملح
- نصف كوب ماء دافى للعجن
- ملعقتان كبار كمون صحيح
للوجه : بيضه مخفوقه و حبة البركه.
الطريقة :
-نضع الخميره مع السكر فى نصف كوب ماء دافىء و نتركها حتى تنشط و تبدأ فى عمل فقاعات هواء .
- ثم فى إناء عميق نخلط الدقيق و الرده و ذرة الملح و الكمون ثم نضيف الزيت و سائل الخميره و نعجن .
-ثم نتركها فى مكان دافىء حتى تتضاعف ، ثم نشكلها اصابع و نرصها و ندهنها بالبيض و نرش عليها حبة البركه .
-ثم نتركها نصف ساعه اخرى لتخمر ، ثم تدخل الفرن حتى تنضج .