حضرى «يلنجى» على طريقة الشيف غادة التلي

نقدم لكم طريقة عمل يلنجى للشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران و فانيلا على قناة سى بى سى سفرة.
المقادير:
ورق عنب
2 كوب أرز
2 بصل مفروم
حزمة بقدونس
ملعقة كبيرة نعناع ناشف
نعناع طازج
كزبرة ناشفة
4 طماطم مفرومة
ربع كوب عصير ليمون طازج
فلفل حار
زيت زيتون
زيت ذرة
مرقة
ملح
فلفل
طريقة التحضير
* اخلطي الأرز والبصل والطماطم والبقدونس والنعناع الناشف والطازج والفلفل الحار وعصير الليمون والزيت معا وتبليهم بالملح والفلفل والكزبرة الناشفة وقلبيهم جيدا.
* احشي ورق العنب بالخلطة وضعي في قاع إناء بصل وجزر وبطاطس.
* رصي ورق العنب داخل الاناء ثم ضيفي الماء أو المرقة واتركيه حتى ينضج.
* قدميه وزينيه بالليمون.